이날 행사는 박준배 김제시장을 비롯하여 온주현 김제시의회 의장, 정희운 지평선축제제전위원장, 임종기 전통가양주연구회장, 도의원, 시의원, 축제제전위원 등 150여 명이 참석한 가운데, 농악 공연을 시작으로 개막식 공식 건배주 담그기, 성공기원 퍼포먼스, 전통주 시음 등의 순으로 진행되었다.
한편 주)국제드림항공여행사 본사가 15년~18년 김제시로 이전하여 중국인 단체관광객을 대상하여 전북투어를 수차례 진행을 하였다, 1일저녁은 김제 도착하여 천지연 숯불갈비 식당에서 석식이 후 김제 전통시장 을 경유하여, 김제시 인근 모텔숙박, 2일째 벽골제 농경지와 시설물에 많은 관심을 보였다.
중국인바운업체와 중국동포신문사를 운영하는 국제드림항공여행사는 본사를 수도권으로 이전하여 김제벽골제와 전북투어 상품을 개발하여 제주도로 연계하는 상품에 많은 관심을 두고있다,
우리나라는 예로부터 집집마다 술을 빚어 제사도 지내고 손님에게 접대했던 특유의 술 문화가 있었다. 김제시는 유일하게 전통농경문화를 주제로 글로벌 육성축제까지 선정된 지평선축제의 품격을 알리고, 우리 문화와 쌀의 우수성을 홍보하기 위해 우리 햅쌀로 직접 빚은 전통주를 제21회 김제지평선축제 개막식 리셉션 공식 건배주로 사용하여 손님에게 대접할 예정이다.
박준배 김제시장은“지평선에서 직접 생산된 우리 쌀로 오늘 정성스럽게 건배주를 담갔다. 한결같은 오늘의 이 마음으로 남은 100일 동안 공무원, 시민의 협조와 온 관심을 모아 지평선축제를 준비하겠다. 그리하여 올해 처음으로 연장된 10일의 기간 동안 김제가 가진 모든 것들을 보여주겠다.”라고 포부를 밝혔다.
한편, over the horizon 건강한 축제! 신나는 축제! 제21회 김제지평선축제는 2019년 9월 27일부터 10월 6일까지 10일간, 김제시 벽골제 일원에서 개최된다